Lakserillette med syltede rødløg – en frisk forret til din næste festmenu

Denne laksrilette er flot portionsanrettet på sprød salat. På toppen er der pyntet med syltede rødløg, purløg og cherrytomater. Kommer med specialflutes og smør.

Du får en her en smagfuld og elegant forret, der kombinerer friske og syrlige elementer med den rige smag af laks. Vi laver lakserilletten ved at blande flager af røget eller pocheret laks med flødeost, mayonnaise eller creme fraiche, hvilket giver en cremet, let og luftig konsistens. Typisk krydret med frisk citron, sennep, dild og peber for at fremhæve laksens smag og tilføje et let strejf af syre.

Salatbunden kan være en blanding af forskellige salatblade som feldsalat, rucola eller iceberg for at tilføje et friskhed til forreten. De syltede rødløg, der er let syrlige og søde, giver et kontrastfyldt element og en skøn smag, der balancerer den fede og cremede lakserillette.

På toppen bruger vi friske cherrytomater, skåret i halve eller kvarte, for at give farve og en sødme til de andre smage. Et drys af friskhakket purløg på toppen giver retten en subtil løgsmag og et frisk, grønt element, der løfter retten både visuelt og smagsmæssigt.

CL's lakserillette serveres med fordel som forret eller let hovedret. Leveres frisk og flot til fester, bryllupper og receptioner i Tønder, Aabenraa, Haderslev og omegn.

Bemærk: Betaling for maden hæves automatisk 6 dage før du modtager din mad, når du betaler med kortbetaling.